Intervention : « L’aile ou la cuisse, l’enjeu de la critique gastronomique ».

Organisateur : Collectif Confluence.

Evénement : Café Jeunes Chercheurs.

Date : Samedi 15 janvier 2015, à 15h à 17h.

Lieu : Bibliothèque Municipale Part-Dieu de Lyon, à l’Auditorium.